[액션프로젝트보고] 빗물감정-서울대학교 빗물연구센터

초록공작소는 기후변화에 대응하는 기업으로 빗물맥주를 사업아이템으로 선택하여 해외탐방 전 국내에서 아래 세가지를 확인하기로 하였습니다.

 

• 빗물맥주양조실험

• 지역자원찾기

• 빗물감정

그 두번째 액션은 빗물감정입니다.

여기에서 빗물감정이라 함은 우리나라에서 빗물연구를 가장 활발히 하고 있는 서울대학교 빗물연구센터의 빗물이 국내에서 안전하게 관리되고 있고, 해외의 식수가 부족한 지역에 식수로 활용되고 있음을 알리기 위함입니다. 저희 초록공작소는 국제개발협력 활동가로서 서울대학교 빗물연구센터와 개발도상국(베트남)에서의 빗물식수화시설 프로젝트를 함께 운영한 경험이 있으며, 그의 일환으로 서울대학교 빗물연구 박사님들과 베트남 빗물식수화시설 모니터링을 다녀온 바 있습니다. 이를 계기로 현재 저희의 사업 아이템인 빗물맥주 양조에 사용할 빗물을 서울대학교로부터 지원받고 있습니다. 대중적으로 빗물의 자원화를 이룩하고자 하는 서울대학교 빗물연구센터는 이미 십수년 전부터 활발히 빗물 관련 연구, 프로젝트, 어드보커시 활동을 이어오고 있는 명실상부한 우리나라 빗물 연구의 중심입니다. 초록공작소의 흥미로운 빗물맥주 사업이 빗물의 자원화를 이룩하는 데에 함께 힘을 모을 의지를 갖고 있으며, 향후 사업 추진에 있어 다양한 협업 잠재력이 있습니다.

베트남 빗물식수화시설 모니터링 중 찍은 사진 1

베트남 빗물식수화시설 모니터링 중 찍은 사진 2

베트남 빗물식수화시설 모니터링 중 찍은 사진 3

저희 초록공작소는 빗물과 수돗물로 만든 맥주 블라인드 테스트를 열었습니다. 이 테스트는 100명의 대중에게 빗물맥주와 수돗물맥주의 맛의 차이, 인식 변화 등을 측정하는 것이 목적이었습니다. 서울대학교 빗물연구센터에서는 초록공작소의 맥주 시음회에 제공할 빗물맥주를 양조하는 데에 필요한 정수된 빗물 60L를 무상으로 지원해 주었습니다. 서울대학교 빗물연구센터는 공학관 건물 1동을 빗물 집수, 정화시키는 용도로 활용하고 있으며 이 빗물들은 연구 목적으로 활용될 수 있도록 항상 청정한 상태로 관리되고 있습니다. 

빗물을 지원받기 위해 방문한 서울대학교 빗물연구센터 1

빗물을 지원받기 위해 방문한 서울대학교 빗물연구센터 2

서울대학교 빗물연구센터의 빗물 관리 시스템

저희 초록공작소의 빗물맥주 사업에 있어 빗물의 집수, 정화, 관리 역량은 사업 실현을 위해 필요한 가장 중요한 조건 중 하나입니다. 서울대학교는 꾸준히 빗물 수질 검사를 시행하고 있습니다. 검사 결과지 역시 공유받을 수 있었으나 이런 공개된 공간에 공유할 수 없어 부득이 업로드 하지 않았습니다. 그러나 국내에서의 활발한 빗물 연구와 어드보커시, 국외에서의 빗물식수화시설 지원 사업 등 그간 지속되어온 서울대학교 빗물연구센터의 진정성 있는 활동에서 높은 신뢰감을 느낄 수 있었습니다. 초록공작소의 빗물맥주 사업이 깨끗한 빗물을 이용하여 대중에게 맛있는 맥주를 제공하고 궁극적으로 빗물의 자원화를 확산시킬 수 있도록 서울대학교 빗물연구센터의 경험과 전문성을 바탕으로 사업을 힘차게 추진하려 합니다.