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2014 SEEKER:S Story/*푸드포체인지

[로컬임팩트] 어린이 식생활 교육 현장에 가다! 안녕하세요, (사)푸드포체인지입니다. 푸드포체인지가 식생활 교육 활동을 한지 어느덧 3년이 되어갑니다. 푸드포체인지의 어린이 식생활 교육은 크게 두 가지 질문에 대한 고민에서 시작되었는데요, 그 하나는 '어떻게 자신이 먹는 음식이 어디서 왔는지 알고 먹게 할 수 있을까?', 다른 하나는 '어떻게 하면 채소를 즐겁게 먹을 수 있을까?' 였습니다. 이와 함께 '식생활 교육 대상의 보편화', '교육과 강사의 전문화', '교육 주제의 다양화'라는 미션을 가지고 양질의 식생활 교육을 제공하기 위하여 열심히 달려왔습니다:) 올해 다녀온 영국의 식생활 교육 탐방은 식생활 교육의 중요성을 다시금 느낄 수 있게 한 것은 물론, 푸드포체인지 식생활 교육의 개선 및 발전을 위한 시사점들을 얻을 수 있는 좋은 계기가 되었습니.. 더보기
[로컬임팩트 실행계획서] 푸드포체인지, 어린이 식생활 교육 현장에 가다! 「 2014 로컬임팩트 」실행 계획서 Ⅰ. 프로젝트(로컬임팩트) 개요 팀 이 름(사)푸드포체인지대표 노민영 프로젝트 명푸드포체인지, 어린이 식생활 교육 현장에 가다. 프로젝트소개자신이 먹는 음식이 어디서 왔는지 알고 먹게 할 수 있을까?, 어떻게 하면 채소를 즐겁게 먹을 수 있을까?'에 대한 오랜 고민의 결실, 푸드포체인지의 어린이 식생활 교육 현장으로!프로젝트일시2014.11. 20프로젝트장소 사랑유치원-> 음식점으로 이동 프로젝트대상식생활 교육 및 공익사업 관계자 대상자수(예상참여인원)10명 프로젝트목적푸드포체인지의 성과를 관련 분야 관계자들에게 공유하고, 앞으로 나아가야 할 식생활 교육의 방향을 제시함으로써 식생활 교육 분야의 발전을 도모주요프로젝트내용세부프로젝트명주요 내용어린이 식생활 교육 공개수.. 더보기
[식생활 교육 탐방 사례]Gardening class와 Food festival 현장을 보다! 위치: 사우스빌 프라이머리 스쿨 / Southville Primary School, Merrywood Road, Suthville, Bristol BS3 1EB 전화번호: 0117-377-2671 홈페이지: http://www.southville.bristol.sch.uk/home Gardening class 와 Food festival 현장을 보다! Southville Primary School은 브리스톨에 위치한 초등학교로, 그레첸이 가드닝 수업을 진행하고 있으며, 아이들이 직접 만든 음식으로 푸드페스티벌 행사를 진행하는 학교이다. 이 학교를 방문한 목적은 크게 3가지다. 첫째, 그레첸의 가드닝 수업 참관 둘째, 요리 수업 참관 셋째, 푸드 페스티벌 참관 우리가 그레첸과 학교를 처음 방문한 날 전교생.. 더보기
[식생활 교육 탐방 사례]Oxfam Education의 Richard를 만나다! 위치: 옥스팜 하우스 / Oxfam House, John Smith Drive, Oxford OX4 2JY 전화번호: 0300-200-1300 홈페이지: http://www.oxfam.org.uk/education/ Oxfam Education의 Richard를 만나다! 옥스팜은 청년들이 세계 시민으로서의 권리를 갖도록 노력하고 있다. 옥스팜은 청년이 글로벌 이슈를 이해하고 자신의 행동의 영향력이 더 나은 세계를 위해 노력하고록 교육한다. 옥스팜 교육 홈페이지에서는 수백 개의 무료 교육 자료를 제공하고 있다. 수상을 하기도 한 교육 자료는 교육자에 의해 교육 질 평가가 이루어졌고 모두 세계 시민을 위한 내용을 포함하고 있다. 옥스팜은 개발과 캠페인 등을 위해 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일즈에 있는 다른 비.. 더보기
[식생활 교육 탐방 사례]영국의 학교 급식 계획을 직접 듣다! 전화번호: 0800 – 680 - 0080 홈페이지: http://www.schoolfoodplan.com/ School food plan 정책 담당자 인터뷰를 통해 영국의 학교 급식 계획을 직접 듣다! 2012년 영국 정부에서는 모든 아이들이 신선하고 건강한 학교 급식을 먹을 기회를 가지고, 좋은 음식을 선택하여 섭취할 수 있는 능력을 기르는 것을 골자로 하는 '학교 급식 계획'을 발표하였다. 이러한 정책을 구상한 멤버들이 있는 곳이 바로 스쿨 푸드 플랜이다. 이번에 우리가 스쿨 푸드 플랜의 담당자인 Myles 인터뷰를 통해 알고자했던 것은 두 가지 사항이다. 첫 째, 영국 정부의 학교 급식 계획은 어떻게 구성되는가? 둘 째, 9월부터 요리 교육이 의무교육으로 배정이 되는데, 의무 교육이 되기까지 어떠.. 더보기
[식생활 교육 탐방 사례]Food for life partnership에서 은상을 수상한 학교를 가다! 위치: 카셔튼 / Winchcombe Road, Carshalton, Surrey, SM5 1RW 전화번호: 020-8714-3100 홈페이지: http://www.carshaltonboys.org Food for life partnership에서 은상을 수상한 학교를 가다! Carshaiton boys sports college는 Food for life partnership에서 은상을 수상한 학교이다. 학교의 현장을 보는 것 또한 그 무엇보다 중요하기에 어렵게 컨텍하여 방문할 수 있었다. 우리는 학교 투어와 인터뷰를 진행해줄 담당자 Jenny Gaylor을 만났다. 그녀는 우리를 반갑게 맞아 주었다. 먼저 Food fod change에 대해 소개를 하였다. 학교에서 음식교육과 관련한 부분을 담당하고 .. 더보기
[식생활 교육 탐방 사례]Let’s get cooking의 Maggie sims를 만나다! 위치 : 칠드런 푸드 트러스트 셰필드 / The Children’s Food Trust 3rd Floor East Parade Sheffield S1 2ET 전화번호 : 0114 - 299 - 6901 홈페이지 : http://www.letsgetcooking.org.uk Let’s get cooking의 Maggie sims를 만나다! 렛츠켓 쿠킹(Let's get cooking)의 사무실은 런던에 있지 않다. 하지만 이 단체의 교육 파트 대표인 메기 심슨(Maggie Sims)는 일부러 시간을 내어 런던으로 우리를 만나러 와주었다. 우리는 그녀를 만나 식생활 교육 중 요리 수업의 중요성과 단체의 지속에 대한 이야기를 나누었다. Let's get cooking은 어떤 단체인가? Let's get coo.. 더보기
[액션프로젝트 활동보고] 로컬푸드 연구가, 허남혁 박사님을 만나다. [액션프로젝트 활동보고] 로컬푸드 연구가, 허남혁 박사님을 만나다. 로컬푸드, 식생활 교육 책이나 자료를 검색하다보면 자주 볼 수 있는 이름이 있습니다.^^ 바로 '허남혁'박사님 이지요! 로컬푸드 씽크탱크라고 생각한 로컬푸드 연구가, 허남혁 박사님을 만나뵙고 영국의 로컬푸드 정책과 식생활 교육에 대해 이야기를 들어보았습니다. 영국 로컬푸드 정책 영국의 로컬푸드 하면 제이미 올리버가 제일 먼저 떠오르는데요^^ 제이미 올리버의 활동으로 음식이 국가적으로 큰 중요성을 갖게 되었다는 이야기로 인터뷰를 시작하였습니다. 푸드포체인지 : 정부에서는 어떤 식으로 로컬푸드나 식생활 교육을 추진하고 있나요? 허남혁 : 중앙정부, 지자체, 민간영역을 아우르는 민관협력 거버넌스를 통해 지속가능한 먹거리 협의체를 구성하여 로컬.. 더보기
[액션프로젝트 활동보고] 푸드포체인지_농장 식생활 교육을 위해 우보농장을 방문하다. [액션프로젝트 활동보고] 농장 식생활 교육을 위해 우보농장을 방문하다. 푸드포체인지가 추구하는 식생활 교육에는 직접 키워보는 교육이 포함됩니다. 우리가 먹는 음식은 식물이거나 동물입니다. 이들은 우리가 음식으로 먹기 이전에 '생명'이었지요. 이 생명이 어떻게 자라나는지 알게 되면 음식의 소중함에 대해서는 자연스럽게 알게 되리라 생각합니다. 출처 : green-mom 한국의 농장 방문 식생활 교육 한국에서도 농장 방문 식생활 교육은 여러 곳에서 이루어지고 있습니다. 최영기 피디님으로부터 알게 된 울산 친환경 급식 지원센터에서도 농장 방문 식생활 교육을 하고 있었습니다. 그렇다면, 과연 어떤 프로세스로 진행되는 것인지 궁금했습니다. 그리고 식생활 교육을 운영하면서 어려운 점은 없는지, 교육 시 사전에 준비되.. 더보기
[액션프로젝트 활동보고] 영국 식생활 교육을 취재한 최영기 PD님을 만나다! [액션프로젝트 활동보고] 영국 식생활 교육을 취재한 최영기 PD님을 만나다! 푸드포체인지는 건강하고 지속가능한 식생활 교육 커리큘럼을 만들기 위해 영국을 탐방하려고 합니다. 영국에서 가장 배우고 오고 싶은 것은 "Food for Life Partnership" 이라는 곳의 커리큘럼인데요. 이렇게 잘 만든 식생활 교육 커리큘럼을 오픈소스로 제공하고 있답니다! Food for Life Curriculum Pack 자세히 보기 최영기 PD님은 4년 전 영국의 급식과 식생활 교육을 취재하여 EBS의 다큐 세계의 교육현장 - 영국, 학교급식 혁명 잘 먹어야 성적도 좋다! 를 만드신 분입니다. 실질적으로 해외 탐방을 준비하고 실행하기 까지의 단계, 그리고 직접 체험한 영국 급식에 관해 배우기 위해 만나뵙게 되었습니.. 더보기
[액션프로젝트 실행계획서] 푸드포체인지의 건강하고 지속가능한 식생활 교육 프로그램 액션프로젝트 실행 계획서 Ⅰ. 프로젝트 개요 팀이름 푸드포체인지 대표 노민영 프로젝트 명 건강하고 지속가능한 식생활 교육 프로그램 프로젝트구분 국내탐방 ( ∨ ) test action 실행 ( ) 네트워크 행사 개최 ( ) seekers 연합 프로젝트( ) 기타 - 인터뷰 ( ∨ ) 프로젝트기간 (일시) 2014년 4월 18일 ~ 2014년 5월 9일 프로젝트 지역(장소) 서울, 고양시 프로젝트대상 푸드포체인지 대상자수 3명 프로젝트목적 해외 탐방 단체에 다녀온 관계자를 만나 단체에 대한 사전 조사 해외 식생활 교육 사례 조사 급식지원센터와 연계하여 이루어지는 식생활 교육 조사 농촌체험 시 농가의 니즈 파악(교육 콘텐츠 및 그 외) 주요 프로젝트 내용 세부프로젝트명 주요 내용 관계자 인터뷰 해당 단체에 .. 더보기

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