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피자

[해외탐방] 2-2 포틀랜드 계획,지속가능발전과_노스이스트42번가 - Portland City Planning and Substantiality_NE42nd 포틀랜드 공무원 타일러와 탐방한 미시시피 에비뉴와는 다르게 노스이스트 42번가는 다른 구역과는 다르게 좀 더 동네에 집중한 곳이다. 우리는 이곳 지역을 담당하고 있는 단체의 로라를 사무실이 아닌 한 피자가게에서 만났다. NE42nd 60개 정도의 가게가 있는 NE42의 일은 다른 구역의 사업과는 크게 다르지 않다. 스몰비즈니스를 하는 가게들을 연결시키고 그들이 필요한 일이 있으면 돕고 커뮤니티를 모으는 일이 그들의 일이다. 그러나 다른 구역과 다르게 이곳이 특별한 이유는 동네 사람들이 동네에서 일 할 수 있도록 노력하고 그것이 실현되는 곳이기 때문이다. 우리가 이야기를 나눈 장소 Red Sauce Pizza도 그들의 노력이 담긴 곳이다. 이곳의 주인인 샤는 자신의 동네에서 피자가게를 운영하길 원했고, N.. 더보기
[4부] 종석, PADANG PADANG PINK COCO (3) 빠당빠당비치에서 마지막 날이다. 우리가 묵고 있는 Pink Coco Bali 경영자와 인터뷰 약속을 잡았다. 우연치 않게 Pink Coco Bali는 우리가 구상했던 자람 게스트하우스와 매우 비슷한 점이 많았다. 1. 외국자본으로 설립된 숙소라는 점. 태국 사람이 지었다고 한다. 2. 그럼에도 불구하고 다른 현지인이 운영하는 숙소, 가게들 가운데 잘 자리잡은 점. 3. 친환경을 추구하는 점. 4. 경영자와 모든 직원이 현지사람(그 지역 중심)이라는 점. (Pink Coco Bali 간판. 이탈리안레스토랑도 같이 운영하고 있다.) 경영자 분과 인터뷰를 시작했다. 우리의 주된 관심사인 지역환원, 커뮤니티투어리즘, 수입 및 직원급여 정도, 에러사항 등을 물어봤다. 간단하게 소개하자면, 우선적으로 직원을 80%.. 더보기